Krémes narancsos-csokoládés chia puding

Vannak napok – főleg a ciklusom közeledtével – amikor pontosan érzem, hogy a testemnek szüksége van a minőségi, mély ízekre. Ilyenkor jön el az étcsokoládé ideje. Bár rengeteg ízpárosítást szeretek, a sötét csoki és a friss narancs kombinációja az, ami mindig elvarázsol. Van benne valami nagyon karakteres, mégis megnyugtató.

Ez a chia puding az egyik legnagyobb kedvencem, mert amellett, hogy pillanatok alatt csillapítja a csoki utáni vágyat, egyáltalán nem nehezíti el a gyomromat. Ráadásul igazi üzemanyag a szervezetnek: a jó minőségű kakaó tele van magnéziummal és antioxidánsokkal, ami pont ilyenkor nyugtatja az idegrendszert, a chia magok pedig a magas omega-3 és rosttartalmukkal támogatják az emésztést és a hormonális egyensúlyt.

Ha te is érzed néha azt a finom belső jelzést, hogy a szervezetednek most valami krémesre, sötétre és tartalmasra van szüksége, készítsd el velem! 💛

Ciklus-tudatos kényeztetés: Magnéziumban gazdag narancsos-csokis chia puding

Adag 1 adag

Előkészítés ideje 5 perc perc

Hozzávalók

• 4 ek chiamag
• 2,5 dl kókusztej (mandula vagy zab is jó)
• 1,5 ek kakaópor (cukrozatlan, holland kakaó)
• 1/4 db kezeletlen narancs héja (a héja adja meg az igazi aromáját)
• 1/2 db narancslé
• 1/2 csipet só
• 1-2 ek méz vagy a kedvenc természetes édesítőd
• 1/2 tk fahéj (opcionális)
• reszelt étcsokoládé (díszítéshez)

Elkészítés

• Egy tálban vagy egy üvegben mérd össze a chia magot, sót és a kakaópor­t.

  Öntsd hozzá a növényi tejet, facsard bele a narancs felének a levét, és csurgasd rá az édesítőt. Reszeld hozzá a narancs héját is.
• Egy villával alaposan dolgozd össze, hogy a kakaópor teljesen feloldódjon.

  Hagyd a pulton 10-15 percig, majd keverd át mégegyszer nagyon alaposan. Ez a legfontosabb lépés ahhoz, hogy a magok ne tapadjanak össze, és végül selymes állagot kapj.
• Fedd le, és tedd a hűtőbe legalább 3 órára, vagy a legjobb, ha egész éjszakára.
• Tálalás: Reggel keverd át újra, szedd ki a kedvenc táladba, szórj a tetejére bőségesen reszelt étcsokit, és díszítsd a friss narancsszelettel.

Extra tipp

✨ Dóri-tipp: Ha a pudingos textúra helyett jobban szereted a teljesen sima, krémes desszerteket, a hűtési idő lejárta után az egészet turmixold át egy gépben. Egy elképesztően lágy, habos csokikrémet kapsz végeredményül.

Fogás: Reggeli

Konyhák: Plant-based

Kulcsszó: chia, csoki, gluténmentes, narancs, vegan

Elkészítetted a receptet?

Kipróbáltad a receptet? Bátran kísérletezz a saját ízesítéseiddel, variáld a hozzávalókat, és meséld el, hogy sikerült! Ha feltöltöd Instára, jelölj meg @tudatosantejmentesen és használd a #Tudatosantejmentesen hashtaget – imádom látni, ti hogyan alkottok a konyhában!