Szaftos csokis banánkenyér narancshéjjal
Hozzávalók
- 3 db érett banán
- 180 g kókuszjoghurt
- 25 g kókuszolaj (vagy olivaolaj)
- 4 tk kókuszvirágcukor (ha nagyon édes a banán lehete kevesebb is)
- 2 db tojás
- 1 db narancs héja és leve
- 25 g kakaópor
- 75 g zabliszt
- 25 g kókuszliszt
- 1 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk sütőpor
- 50–80 g étcsoki a tetejére vagy a tésztába
- 1 csipet só
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy kisebb kenyérformát.
- Egy tálban keverd össze a kókuszjoghurtot, olajat, kókuszvirágcukrot és a tojásokat. Add hozzá a pépesített banánokat, majd a narancs levét és reszelt héját.
- Egy külön tálban keverd össze a zablisztet, kókuszlisztet, kakaóport, szódabikarbónát, sütőport és sót.Keverd össze a nedves és száraz összetevőket, és jól keverd el.Öntsd a masszát a formába, majd szórd a tetejére a csokidarabokat, ha használsz.
- Süsd kb. 35–40 percig, amíg a teteje megszilárdul, a belseje pedig még kissé szaftos marad.
- Hagyd kihűlni, hogy szépen szeletelhető legyen. A tetejére pár friss narancsszelet, vagy egy friss narancshéj — ünnepivé, ragyogóvá teszi.
Extra tipp
A reszelt héj mellé egy kevés narancsolaj (1–2 csepp) még intenzívebb karácsonyi ízt ad.
(Csak 100% tiszta étkezési aromát használj!)
(Csak 100% tiszta étkezési aromát használj!)
