Így lett a tofu a kedvenc szendvicskrémem
Hozzávalók
- 180 g tofu (nálam marinált - Aldis)
- 1 marék medvehagyma (vagy ízlés szerint több is)
- 1 ek olívaolaj
- 2 tk citromlé
- 2 ek növényi joghurt
- 1-2 tk sörélesztőpehely
- 1 csipet só
- 1/2 tk bors
- 1/2 tk kurkuma (elhagyható)
Elkészítés
- A tofut papírtörlővel itasd le, majd tedd egy aprítógépbe vagy turmixba.
- Add hozzá a felaprított medvehagyma leveleket, az olívaolajat, citromlevet és a növényi joghurtot.Szórd hozzá a sörélesztőpehely-et, majd sózd, borsozdTurmixold simára, krémes állagúra..
- Kóstold meg, és ízlés szerint igazíts rajta (több citromlé = frissebb, több joghurt = lágyabb).
- Tálalás előtt érdemes legalább 30 percet hűtőben pihentetni, hogy az ízek összeérjenek.
Extra tipp
Natúr tofuval egy letisztultabb, frissebb ízvilágot kapsz, ahol a medvehagyma igazán érvényesül.
Marinált tofuval a krém karakteresebb, sósabb és fűszeresebb lesz – ilyenkor érdemes óvatosabban bánni a sóval és a citromlével, hogy ne legyen túl intenzív.
